Qingtea

Deze cake is karakteristiek voor de Pu-erh afkomstig uit Shantou berg in Mengku, een gebied dat grenst aan Burma. Het karakter is extrovert maar niet snel bitter, maar langdurig. De cakes zijn gemaakt door een kleine producent genaamd Shudaizi. (boekenworm)

Yichang Hao is een klassiek product van de Changtai onderneming. Het materiaal, de bladeren, gebruikt voor deze baksteentjes (100 gram ieder) zijn afkomstig uit Yiwu in Xishuangbanna. Omdat de bladeren relatief los geperst zijn heeft er zich al een aanzienlijke transformatie plaatsgevonden. Die zich toont in de donkere kleur van de droge bladeren, rode kleur van de thee en de complexe smaak.

Het is niet gemakkelijk om wilde Pu-erh ouder dan 5 jaar te vinden, van een goed merk, voor een betaalbare prijs. Omdat deze baksteentjes in grote hoeveelheden samen verpakt waren is er geen individuele verpakking beschikbaar. Wij versturen de cake in een papieren zakje. 

Dayi is een van de grootste Pu-erh merken in China en dit is een van de bekende wilde Pu-erh cakes (250 gram) uit 2007. Deze Pu-erh heeft, zoals ze in China zeggen, een sterke qi. Dus zorg dat je niet te veel bladeren gebruikt en de thee niet te lang laat trekken. De infusie heeft een diep oranje kleur.

Deze Pu-erh cake gemaakt van jonge fijne bladeren heet “Paarse Wolk.” Vernoemd naar, en mogelijk gemaakt volgens, hetzelfde recept, als de populaire Paarse Wolk geproduceerd door Menghai in 2003. De cake is minder nauw geperst dan we gewend zijn van Xiaguan maar heeft vooralsnog wel de typische Xiaguan karakteristieken: rokerig, sterk en enigszins bitter. De verwachting is dat deze cake zeer geschikt is voor langdurige opslag.